Une première semaine prometteuse à Malte
Six élèves de la 1MHR2, trois cuisiniers et trois serveurs, ont entamé leur stage d’un mois dans deux restaurant de la même chaîne « Tribe Malta cuisine internationale ». Dès leur arrivée, ils ont été chaleureusement accueillis par l’équipe locale, qui leur a présenté les lieux et expliqué le fonctionnement de l’établissement.
« At first, we were a bit nervous, but the staff made us feel comfortable right away. They took the time to explain everything, and we quickly felt part of the team. »
Les cuisiniers ont découvert une nouvelle façon de travailler, avec des ingrédients typiquement méditerranéens et des techniques parfois différentes de celles qu’ils connaissent. Quant aux serveurs, ils ont dû s’adapter au rythme soutenu du service tout en pratiquant l’anglais avec les clients.
« At the beginning, it was a bit challenging to understand all the orders in English, but after a few days, we started to feel more confident »
Malgré l’intensité du travail, les élèves sont ravis de cette expérience. Ils apprécient l’ambiance conviviale et la bienveillance de leurs collègues maltais.
Lors de leur temps libre, ils explorent l’île, profitent du climat ensoleillé et découvrent la culture locale. Il leur reste encore trois semaines pour perfectionner leurs compétences et profiter de cette aventure enrichissante. 
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