ActualitéATELIER CUISINE MOLECULAIRE

Ce jeudi 26 mars, l’association ACED METALLIA est intervenue auprès des élèves de TMHR3

Durant 2 heures, la chimie et la cuisine se sont rencontrées : de la gélification à la sphérification en passant par l’émulsion. Tout un programme de cuisine scientifique qui a beaucoup plu aux élèves et à leurs enseignants.

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