Les élèves de terminale C.A.P, seconde baccalauréat professionnel commercialisation et cuisine , accompagnés de leurs professeurs, M. Baudot, Delcour, Taillez, Delporte, ont participé à une sortie pédagogique enrichissante.
Ils ont pu découvrir la fabrication en direct du fromage avec en autres, le Maroilles, T’chiot Biloute, Boulette d’Avesnes, Vieux Lille…, en terminant par une dégustation de 7 fromages et un jus de pomme artisanal.
Nous avons été ensuite reçus au lycée Professionnel Léonard de Vinci de Trith Saint léger pour le déjeuner, servi par des secondes baccalauréat professionnel, leur permettant de comparer les pratiques, un échange intéressant avec des critiques constructives.
La journée s’est terminée par une visite du musée de la mine de Lewarde pour un retour dans notre patrimoine historique.
